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Rosanna Pacheco da Costa Proenca - Qualidade Nutricional e Sensorial na Producao de Refeicoes

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Encadernação: Brochura, ISBN: 9788532803160, Formato: 16X23X1 Cm, Edição: 1A , 221 Páginas. , Editora: Ufsc, Ano: 2006
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Sinopse: Atendendo Às Atuais Necessidades Para Unir Os Conceitos Sobre A Adequação Nutricional Enfatizando O Aspecto Sensorial E O Controle Higiênico-Sanitário, Este Livro Fornece Informações Completas ... Imagem Ilustrativa, Tag E-7728908

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